云上恩施咸丰通联记者 汤应彬 通讯员 徐荔 5月22日，咸丰县首个生猪定点屠宰加工场建成并正式投入运营，标志着该县生猪加工生产逐步走上工厂化、规模化、机械化的新道路。 记者在该屠宰场看到，一头生猪从进场到屠宰到加工再到出场的整个过程，仅需要短短十多分钟。屠宰加工工人不需要在操作间来回走动，只需要站在自己的操作台前，等待机器把一头头猪传送过来，整个流程一气呵成。 据了解，湖北三泰食品有限公司于2018年7月注册成立，是目前该县唯一的一家生猪屠宰企业。公司位于湖北省咸丰县工业园区C区，占地面积15亩，厂房面积6840㎡，建设总投资2000万元。主要经营畜禽屠宰、农副产品加工、销售、储藏、运输。屠宰场内设活挂机、放血线、清洗机、劈半锯等整套自动化机械设备和检验室，每天可完成600头猪的屠宰量。同时规划建设了 40立方米畜禽废弃物无害化处理冷藏库、400立方米污水处理系统和活性炭吸附及光氧催化除臭系统，目前是我县首家自动化、规范化机械生产的生猪屠宰场。 咸丰县农业农村局局长易能干表示：“我们将严格落实官方兽医派驻制度和非洲猪瘟检测制度，安排6名检疫人员入驻屠宰场进行24小时值班，严格按照《生猪屠宰检疫规程》开展检疫工作，从生猪进场检查、宰前巡检、同步检疫、瘦肉精抽检、非洲猪瘟检测全覆盖等环节开展全方位检疫工作，确保猪肉食品安全，让全县人民吃上放心肉。” 该屠宰场的建成投入使用解决以前老屠宰场规模小，设施设备不全、生产场所和环境得不到保障，对周边市民及环境带来一定影响等问题。实行生猪定点屠宰，对加强生猪产销管理、依法打击私屠滥宰行为、净化该县生猪市场、确保猪肉食品质量安全、维护生猪经营者和消费者的合法权益、提高咸丰县猪肉食品市场竞争能力、保障人民群众身体健康具有重要意义。