2016南方（恩施）马铃薯大会与第三届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会同期举行，9月23日开幕，24日圆满落幕。会议以“开发硒土豆、推进主粮化”、“ 促进开放合作、助推精准扶贫”为主题，旨在以“恩施硒土豆”品牌推介为契机，加大招商引资、招贤引智力度，大力推动马铃薯主粮化建设，全面推进我国南方地区马铃薯产业转型发展。

会议期间，开展了“国际学术讲座”、“恩施硒土豆”全席品鉴会、“智库专家座谈会”、现场参观（亚麦公司）、商贸洽谈等活动，内容多，影响大，再次提升了“恩施形象”、提振了“恩施信心”、体现了“恩施速度”、展示了“恩施作为”。

亮点一：“大会规格高”

本次大会由国际马铃薯中心亚太中心、中国农产品市场协会、中国优质农产品开发服务协会、中国作物学会马铃薯专业委员会、恩施州人民政府共同主办，恩施州农业局、恩施州农科院、中国南方马铃薯研究中心、恩施州马铃薯产业发展局承办，恩施州亚麦食品有限责任公司、湖北清江种业有限责任公司、湖北腾龙种业有限责任公司、湖北武陵山生态农业股份有限公司、恩施州平安农业有限责任公司、恩施市巨鑫现代农业开发有限公司、巴东县农丰科技有限公司和恩施硒园素生态农业发展有限公司协办，并得到了国家农业部、湖北省农业厅、湖北省农科院的大力支持。

农业部党组成员、总畜牧师王智才出席第三届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会开幕式，并到“恩施硒土豆”馆参观指导，对恩施马铃薯主粮化发展成就给予高度评价。

主题大会由中国作物学会马铃薯专业委员会秘书长陈伊里主持，湖北省农业厅、湖北省农科院、国际马铃薯中心亚太中心和中国优质农产品开发服务协会领导先后致辞，国务院参事室特约研究员、中国农产品市场协会会长张玉香到会并作重要讲话。“国际学术讲座”由中国作物学会马铃薯专业委员会副主任委员、华中农业大学教授谢从华博士主持。“智库专家座谈会”由恩施州人民政府副州长夏锡璠主持。

参会代表有来自荷兰、韩国两位外籍专家，国家马铃薯产业技术体系的11位岗位专家，主办单位、支持单位及南方马铃薯主产区的领导、专家，农业部驻武陵山区扶贫联络组成员，北京、上海、深圳、广东、江苏、河北、四川、重庆、云南、贵州、广西、福建、安徽、云南、黑龙江、内蒙古、湖南、湖北等省市和地区的有关领导、专家、企业家及金融、保险机构代表州内外相关企业及保险、金融机构代表，以及新闻媒体代表等共计360余人，全国主要富硒地区的领导和专家80余人亦参加了“恩施硒土豆”全席品鉴会。

本次大会成为继2015南方马铃薯大会之后在我州举办的又一次全国性马铃薯盛会，有力地促进了南方地区马铃薯产业发展的区域合作和“恩施硒土豆”品牌建设，为“南方（恩施）马铃薯大会”平台打造赋予了新的内涵和强大动力。

亮点二：领导期望大

国务院参事室特约研究员、中国农产品市场协会会长张玉香在致辞中说，近年来，顺应城乡居民消费结构不断增长的新趋势，农业部门、全国各地在推进马铃薯产业发展上取得显著成效，尤其是恩施州因地制宜大力发展马铃薯产业，精心培育“恩施硒土豆”优质品牌，带动了全产业链发展，受到了国内外消费者的青睐。推进马铃薯主粮化，是中央的科学决策，是确保我国粮食安全的重要举措，也是推进农业供给侧结构性改革的必然要求。以“恩施硒土豆”为代表的中国南方地区马铃薯具有十分独特的开发优势和品质，其市场前景十分广阔。希望以此次马铃薯盛会为契机，共建南方马铃薯产业合作共赢新平台，共绘马铃薯主粮化新蓝图。 

国际马铃薯中心亚太中心副主任谢开云博士说，上世纪80年代以来，国际马铃薯中心与恩施州开展了一系列合作，取得了丰硕的成果。中国马铃薯在世界马铃薯领域具有十分重要的地位，中国推进马铃薯主粮化，对世界马铃薯产业发展必将产生深远影响。恩施在中国马铃薯主粮化发展中率先而行，特别是硒土豆产品开发成效显著，对南方马铃薯作为主食产品、健康产品的研发销售具有十分重要的推动作用。相信这次会议必将推进南方乃至全国马铃薯产业发展，必将对“恩施硒土豆”走向全国、走向世界产生深远的影响。

中国优质农产品开发服务协会副秘书长张平表示，中国优质农产品开发服务协会参与主办此次南方马铃薯大会，旨在共同参与的平台上，全面推进农业品牌建设。将进一步加强对恩施的支持和合作力度，共同推进恩施乃至全国的农业品牌建设，努力为实现品牌梦、强国梦、中国梦做出贡献。

湖北省农业厅党组成员、总农艺师邓干生说，湖北省已经将马铃薯主粮化建设和发展作为“十三五”农业重点工作来抓。省农业厅将进一步支持恩施州在全省率先试点推进，重点支持恩施州马铃薯科研和基地建设、马铃薯主食产品的开发和“恩施硒土豆”公共品牌的推广，不断延伸产业链、提升价值链，使马铃薯成为恩施州农民增收的“致富薯”。

湖北省农科院巡视员熊建平表示，马铃薯是湖北省的传统优势作物，恩施是我省推广马铃薯科研成果的主要基地。下一步，省农科院将全力支持恩施州马铃薯产业发展，强化课题攻关，大力开展产品选育、配套栽培、加工等环节的研发，同时加强品牌建设，发挥该院资源及科研优势，助力马铃薯主粮化发展，助推恩施州精准脱贫。

中国作物学会马铃薯专业委员会秘书长陈伊里在总结中说，恩施州是我国马铃薯最重要的主产区和优势区域之一，不但具备得天独厚的马铃薯生产、生态条件，还具有坚实的科研基础和技术优势。育成的鄂马铃薯系列新品种在西南地区广泛种植，打造的“恩施硒土豆”已成为“2015最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”，并日益受到市场青睐。恩施州在马铃薯产业发展和主粮化推进过程中面临的困难和任务依然十分艰巨，希望通过南方（恩施）马铃薯大会这个平台，不断加强对外开放合作，在南方地区率先试点推进马铃薯主粮化发展中起到引领作用。

恩施州委书记、州人大常委会主任王海涛对与会领导、嘉宾表示欢迎。他说，去年以来，我们抢抓国家马铃薯主粮化机遇，坚定不移地把马铃薯产业作为全州特色农业发展的主导产业来培育，有效延伸了产业链、提升了价值链，“恩施硒土豆”品牌效应全面放大。站在新的历史起点，我们将继续加快“恩施硒土豆”区域公共品牌建设步伐，不断培育产业发展新优势，为我州竞进脱贫、全面小康提供更加坚实的产业支撑，为保障国家粮食安全、提升人类健康水平作出恩施贡献。我们期待与各界朋友一道，以本届大会为契机，在推进马铃薯主粮化进程中，共同架起友好交往之桥、合作发展之桥、开放共赢之桥，共同谱写合作共赢的新篇章。

亮点三：展示画面多

“恩施硒土豆馆”成为第三届硒博会最吸引参会代表和观众眼球的展馆之一，该展馆也是首次在硒博会上亮相，主要展现恩施州马铃薯主粮化推进、科研推广、种薯生产及主食开发等四个方面成果。共有35家参展企业，其中州外企业8家，共展出马铃薯全粉、精致淀粉、馒头、面条、蛋糕、粉丝、马铃薯冰淇淋等主食加工产品及鄂马铃薯系列新品种、脱毒马铃薯种苗，共80多款品目1000多个产品，并推出了原汁原味的土苗风味“恩施硒土豆全席”。从9月11日全国少数民族地区会议开始到整个硒博会期间，都是人气最旺的参观点之一。

国际学术讲座，由韩国马铃薯协会会长赵贤莫（英文名：Hyun-Mook Cho）先生、荷兰托马斯公司和科瑞欧公司董事李安海（英文名：Oscar Salet）先生和深圳禾牧实业董事长杨爱明博士，分别就《韩国马铃薯产业发展及技术开发研究现状》、《国外马铃薯产业链》和《恩施硒土豆-品牌谋、市场路》进行讲座。三位专家从不同层面和不同角度深刻剖析了国际马铃薯最先进的栽培、加工及产业开发、品牌建设的相关情况、核心技术和实践成果，他们的课件准备充分、内涵深刻、学术水准一流，为我们献上了宝贵的“营养大餐”和“精神大餐”，对推进我国特别是南方地区马铃薯主粮化战略和马铃薯产业的全面发展具有很强的指导意义，值得学习、分享和借鉴。

首次推出的“恩施硒土豆”全席，由恩施亚洲大酒店与恩施州马铃薯产业发展局、中国南方马铃薯研究中心、恩施州亚麦食品有限责任公司及州委接待处共同研制，旨在让与会代表品尝恩施州最传统的土家饮食风味和中西结合、色彩斑斓的土豆佳肴。本次“恩施硒土豆”全席是从研制的“恩施硒土豆”全席30余道菜品中精选出21道菜（食）品，每道菜品的主要原料为恩施富硒土豆，色泽艳丽、健康营养、风味独特，有土豆腊蹄王、土豆烧牛肉等传统火锅，有五彩薯丝、功夫土豆塔等爽口凉菜，有薯粉炒腊肉、太极土豆羹等香喷喷热菜，有马铃薯圈、马铃薯球等精细点心，还有香煎土豆饼、农家洋芋饭等风味主食。“恩施硒土豆”全席已成为恩施州马铃薯主粮化提档升级的一张靓丽名片，让参会嘉宾体验了舌尖上的恩施、舌尖上的“硒餐”和舌尖上的“恩施硒土豆” 美味。

“智库专家座谈会”再次聚焦国家马铃薯产业体系专家的权威信息发布，再次为恩施州马铃薯产业发展谏言献策。在听取恩施州马铃薯产业发展情况汇报后，来自国家马铃薯产业技术体系及硒产业、农产品品牌等方面专家就国家马铃薯主粮化政策、农产品品牌建设、脱毒种薯下大田、山区马铃薯全程机械化、马铃薯主食产品加工趋势、硒与马铃薯的关联等9大问题进行了现场解答、探讨交流，提出了科学的解决办法和很多很好的建议，对推动恩施州乃至南方地区马铃薯发展起到巨大地促进作用。国家马铃薯产业技术体系专家、华南农业大学曹先维教授发言指出，恩施州在国家尚未出台正式文件，就专题向汪洋副总理报告请求支持率先实施马铃薯主粮化试点，在省委、省政府的大力支持下进行了一系列有益的探索，马铃薯主粮化工作走在了全国前列。湖北省农业厅党组成员总农艺师邓干生在总结讲话中指出，恩施州乃至整个南方地区资源富集、环境优良、政策叠加，要从良种良法配套上发力，加快选育或引进、筛选高产、优质、多抗的专用马铃薯新品种，促进马铃薯品种更新换代和区域化布局。要从农机农艺融合上发力，重点围绕发展丘陵、山区马铃薯生产机械化，研发地域适应性农机化装备，加快示范和推广进程，推进农机农艺深度融合。要从主粮化开发上发力，着力研究具有地方特色的马铃薯主食产品及加工配方和工艺创新，加快产业化开发，引导消费者养成想吃爱吃马铃薯主食产品的习惯，着力把马铃薯产业打造成农民脱贫致富的支柱产业，为国家粮食安全和全面小康做出新的、更大的贡献。副州长夏锡璠最后指出，今天的座谈会既是一个“诸葛亮会议”，又是一次思想大解放的盛宴，更是一次学习、交流的大好机会。各位专家的精彩解答，对马铃薯主粮化发展提出了许多具有前瞻性、战略性、综合性和创新性的真知灼见，为推进南方地区马铃薯主粮化加速发展、跨越发展指明了前进方向。同时，使我们收获了发展新理念、开发了发展新思维、增强了发展新动力，也使我们的马铃薯企业家们在这里找到了投资、创业、开发的良好商机。

恩施州亚麦食品有限责任公司是我州唯一的国家马铃薯主食产品开发试点企业，与会代表在参观了公司的研发、生产基地及产品展厅之后，10多位厨师现场演示制作过程，，现场100多种土豆产品香气扑鼻，色泽诱人。“恩施人真厉害，像变魔方一样，把一个小小土豆变成这么多可口的食品。”，出席2016南方（恩施）马铃薯大会的嘉宾，在参观时啧啧赞叹。　“这个真是酥香可口，没想到马铃薯能做出这么美味的食品，我是第一次吃到。”来自贵州省农技推广总站的副站长金明研究员品尝了一口洋芋后连连称赞。　“通过现场参观，我切身感受到恩施州把硒产业、马铃薯主粮化搞得轰轰烈烈，已成为全国的火车头。”东北农业大学教授都昌杰说。“恩施州在马铃薯的主粮化方面全国领先，今天见到这些马铃薯加工的产品既有休闲食品，也有蛋糕点心，可称之为有土有洋，土洋结合，非常好，这些产品如果打入广州市场将非常受欢迎。”国家马铃薯产业技术体系专家、华南农业大学马铃薯研究室主任、教授曹先维如是说。

亮点四：宣传氛围浓

从筹备大会到大会闭幕不到两个月时间，湖北网、湖北新闻网、腾讯网、湖北电视台、湖北日报、楚天都市报、恩施电视台、恩施日报、恩施晚报等10多家新闻媒体对大会筹备及盛况进行了报道。据初步统计，有关2016南方（恩施）马铃薯大会新闻报到30多篇，《“恩施硒土豆“全宴出炉》、《2016南方（恩施）马铃薯大会开幕》、《马铃薯大会智库专家为恩施马铃薯发展谏言献策》、《恩施马铃薯主粮化“魔方”让马铃薯大会嘉宾啧啧赞叹》、《恩施成为南方马铃薯研究龙头》等宣传主题点击量达3万余次。

《硒都薯韵》电视宣传篇以故事片的形式，充分展示了恩施山区人民对马铃薯的钟爱及州委、州政府大力试点推进马铃薯主粮化战略的重大举措和取得的重大突破，展现了恩施山区马铃薯产业发展对解决温饱、促进精准脱贫的巨大作用。宣传片在硒博会展馆、2016南方（恩施）大会每一项活动中滚动播出，不仅突出了“开发硒土豆、推进主粮化”主题，而且使与会代表对“恩施硒土豆”增进了了解和增添了投资与开发的欲望。

《恩施马铃薯主粮化》宣传画册也成为硒博会“抢手货”。 该画册由州马铃薯产业发展局、中国南方马铃薯研究中心组织编制，从“硒都薯韵”、“ 领导关怀”、“高位推进”、“品牌建设”、“产品研发”和“蓝图展望”等六个板块，全面展示了恩施马铃薯产业发展和率先试点推进马铃薯主粮化的资源优势、产业现状和发展规划。为迎接本次大会的召开，组织编印了《恩施马铃薯主粮化》宣传画册1500本，在硒博会上一抢而空。

与此同时，还对“恩施硒土豆”、“南方马铃薯大会”品牌及LOGO进行了公开招标设计和著作权的申请，为打造“恩施硒土豆”区域公用品牌和“南方马铃薯大会”平台奠定了良好基础。

亮点五：合作范围广

本次大会参会的州外86家企业和科研、推广机构代表分别就脱毒马铃薯种薯开发、主食产品研发、“恩施硒土豆”营销、新技术推广、马铃薯晚疫病综合防控及马铃薯保险、融资等方面与州内企业及推广部门进行了深度对接，达成意向合作项目12个，涉及年度投资、采购及合作开发额度在10亿元以上。其中清江种业、腾龙种业、巴东农丰公司马铃薯脱毒种薯生产销售订单、江苏凌家塘市场（全国第二大农产品批发市场）“恩施硒土豆”及其他特色农产品营销等均达1.5亿元以上，北京、武汉、四川、贵州、深圳等地投资商与州内相关企业还将在马铃薯主食加工项目上合作有所突破。

中国优质农产品开发服务协会负责人表示，为大力推进“恩施硒土豆”区域公用品牌建设，将在恩施州设立中国优质农产品开发服务协会恩施州分会，以“恩施硒土豆”品牌建设为引领，带动整个西南山区特色农业品牌的健康发展。

太平财产保险公司湖北分公司负责人表示，将在恩施州开展保险融资试点，以马铃薯种植保险为突破口，逐步探索优质特色农作物保险与支持企业发展融资的新机制。

德国巴斯夫（中国）公司将针对恩施马铃薯晚疫病发生率高的问题，研究、推广综合防控新技术，建立较大规模的试验示范基地，切实解决因晚疫病造成马铃薯减产甚至绝收的问题。

来源：恩施州农业局 作者 于斌武 

（责任编辑 罗茜）