云上恩施报道（来凤通联记者 邓红慧 雷果果）7月31日，来凤县举办首届“来凤藤茶”新茶饮创意大赛。来自全国各地的百余名参赛者经过层层筛选，最终23名选手脱颖而出，当晚他们齐聚一堂，围绕来凤藤茶的创新应用展开激烈比拼，为传统茶叶注入创意。

本次决赛设置实操考核环节，选手需在20分钟内，以来凤藤茶为基底，搭配各种水果、奶制品等，制作出独具特色的创意新茶饮。同时，比赛还邀请了4位国内茶学专家组成评审团现场品鉴，为“土家神茶”注入新创意。

“这次调饮是我最近几年见到的创意最广泛的一次，把这些疗效作用和功能作用再放到新型调饮里边，就对年轻一代的影响力是非常大的。”中国苹果产业协会秘书长、首届“来凤藤茶”新茶饮创意大赛裁判员高继海说。

赛场上，选手们手法娴熟，凭借扎实的专业技能、丰富的创意灵感，制作出风格各异的新茶饮作品，茶香与果香的交织不断碰撞出新颖的味觉火花，诠释着对传统茶文化的传承与创新。这场融合速度、技艺与创意的挑战，全面检验选手对来凤藤茶的理解、风味调配技巧以及饮品美学的呈现能力。

其中来自北京的参赛选手李亚莉带来了一款名为“蔓蔓青藤”的调饮，该调饮以藤茶、青提为主要食材，取名双关呼应两者藤蔓特性。产品融入红色凤凰元素与渐变色设计，既契合来凤 “有凤来仪” 的渊源与红色基因，寓意藤茶带动地方发展，又搭配土家族配饰传播藤茶文化。

“通过这样一杯小小的调饮来去推广这样的来凤的文化特色。”参赛选手李亚莉说。

来凤藤茶作为我县的特色优势产业之一，其生长在武陵山区独特的生态环境中，富含黄酮等多种营养成分，具有极高的药用和饮用价值，是国家地理标志产品，在当地有着悠久的种植和饮用历史，是来凤一张亮丽的名片。

“很高兴能来参加这次比赛，藤茶之前也有喝过，然后来到了来凤，真的感到了是好山好水出藤茶。在这里，我们感受到了来凤茶它不仅有保健功能，而且滋味的话非常的甘甜，我觉得如果能把新茶饮坚持做好的话，就会让我们更多的年轻人，更多的受众来接受到我们这么健康的东西。”参赛选手黄藩说。

经过激烈的角逐，最终评选出一等奖2 名、二等奖4名、三等奖4名。此次大赛的成功举办，不仅为来凤藤茶产业搭建了一个展示创新成果的平台，也为新茶饮行业提供了更多的创意灵感和发展思路。

“经过三个小时的激烈比拼，我们23位选手共出品23款创意来凤藤茶。这个23份来凤藤茶，我们都已经留了它的一个制作配方，制作配方后续我们将对接来凤的企业，为来凤的企业提供更多新茶饮上的可能性，我们也希望呢，通过这些配方还有新品的一个创意，让我们的来凤藤茶，获得更大的市场。”中国农业国际合作促进会茶产业分会工作人员刘斌说。

（来源：云上恩施 来凤通联记者 邓红慧 雷果果 一审：和秋阳 二审：黄頔芳 三审：孙跃）