云上恩施报道（鹤峰通联记者 周龙霞）近日，随着气温的上升，鹤峰县油菜进入收割期，当地农民抢抓农时收获油菜籽。

6月10日，记者在鹤峰县五里乡瓦屋村二组看到，村民马世玉正在收割油菜。“砍油菜杆和打菜籽的时间都是有讲究的，为了不让成熟的菜籽在收割时脱落，一般选择露水未干的清晨砍放。”马世玉边砍油菜杆边告诉记者，打油菜籽一般都是选择太阳天温度最高的时候，这样打出来的菜籽可以晒一会太阳，菜籽差不多就半干了，才不会发芽。

“这个‘打菜籽’的工具叫‘连枷’，是竹子制的简单工具，也是从古代就流传下来的传统工具。选一个有太阳的好天气，在空地里铺上一块大的塑料布，将晒干的油菜杆放在大塑料布上，然后用‘连枷’不停地敲打，直到菜籽粒打出来。”砍放完油菜杆，马世玉开始挥动手中的“连枷”，“啪！啪！啪！”敲打声一下接一下，不急不缓，踏实而有节奏。“打连枷”是一种巧活，利用惯性使上面的竹块旋转拍打，现在这种收菜籽的方法和打菜籽的工具都非常少见了。

“接下来是用粗筛子进行筛选，反复筛选去掉油菜籽壳，直到全部留下乌黑发亮的油菜籽。油菜籽晒干后，就可以运到榨油厂进行压榨。”马世玉告诉记者，随着生活水平的提高，人们追求健康的生活，所以每年都会种上几分地的油菜，吃得放心，还能增收。

责任编辑：谭晓慧

主编：孙跃