云上恩施报道（融媒体记者 蔡傲丽 段锐 巴东台 朱映城 利川台）“早上金苹果，中午马尔科，晚上洋芋坨坨打汤喝。”这句谚语的流传，正是土豆在恩施土苗先辈生活中的真实写照。2015年以来，州委州政府抢抓国家马铃薯主粮化战略机遇，将其作为富民强州的重要产业发展。曾经解决温饱的小土豆，摇身变成土苗儿女脱贫致富的“金豆豆”。

现年49岁的周永忠是恩施市三岔镇鸦沐羽村村民，以前，由于爱人身体原因，加上儿子脑瘫、女儿读书，家庭生活艰难，成为建档立卡贫困户。“原来生活搞不走，没办法，就慢慢种洋芋，2017年种了40亩洋芋，收购价8角钱，每亩能够搞个千把块钱。” 周永忠说，鸦沐羽村一直以来就有种植马铃薯的传统，他依靠大量种植马铃薯终于摘掉了贫困户的帽子。后来，政府支持种马铃薯，他便扩大规模，到今年种了138亩，一跃而成村里最大的马铃薯种植大户。

5月17日，恩施市三岔镇鸦沐羽马铃薯种植基地，成片的马铃薯长势正旺，土豆花儿竞相绽放。（来源于中国硒都网）

目前鸦沐羽村的马铃薯种植面积达到1500亩，其中核心区域基地323亩。据鸦沐羽村党支部书记熊绪祥介绍，通过采用育芽带薯移栽地膜覆盖，一亩地最低可以产4000斤，每亩收入4000元左右，“当时村里248户贫困户，就有175户贫困户参与种植马铃薯，全部是靠马铃薯产业脱贫的。”

依靠马铃薯整体脱贫的鸦沐羽村人，看到旺盛的市场需求，现在又有了新的产业发展思路和动作。今年村里引进里仁公司生产马铃薯面条，同时修建了一个马铃薯储藏仓库，为今后马铃薯发展奠定基础。熊绪祥说，“我们现在整个三岔的土豆都是供不应求，有多少卖多少，保底价每斤一元，跟着市场价走。”

以保底价收购马铃薯的，是三岔镇最大的一家马铃薯专业合作社——惠生合作社。惠生合作社通过“五统一”（统一品种、统一株行距、统一净作、统一配方施肥、统一疫病防控）对核心基地进行管理，然后统一以“恩施硒土豆”的公用品牌对外销售。

据惠生合作社理事长王萍介绍，他们相当于一个合作联社，联社组织有12家马铃薯合作社、种植大户，一起生产恩施硒土豆，惠生合作社再统一收购销售，统一打造恩施硒土豆品牌形象。今年他们已带动12家马铃薯合作社及438户农户，种植马铃薯3000亩，其中贫困户252户。

截至目前，恩施市发展马铃薯37万亩，亩平收入超过了4000元，相对于烟叶、粮油等增收20%到50%，小土豆真正成为山区农民脱贫致富的希望产业。“我们下一步重点关注产业的后续发展，主要是搞好深加工，搞好技术服务，为这个产业注入更加强有力的政策推动力，保证我们这个产业健康持续发展。”恩施市马铃薯产业发展局局长邓宏彪说。

利川市团堡乡也是恩施硒土豆的主产区，在这里，由石板岭蔬菜专业合作社对马铃薯进行“四个全”（全覆盖、全地膜、全净作、全植保）的高标准种植，其生产规模达到4000亩，产品供不应求。

据利川市石板岭蔬菜专业合作社理事长、旭昌农业董事长陈吉生介绍，去年他们线上销售了700吨，线下销售了2000吨，他们以保底价8角钱的价格收购村民种植的马铃薯，所以村民的种植积极性很高。

过去的温饱薯，一下成为“香饽饽”，恩施硒土豆由传统产业升华为特色品牌，并成为继恩施硒茶之后的第二大脱贫产业，小小的硒土豆，做出了大文章。产业发展，方心未艾。

我们有理由期待：恩施硒土豆的明天，一定会更加美好！

责任编辑：朱晓涵

主编：孙跃