云上恩施报道（建始记者李小蝶）在建始，土豆已经有180多年的种植历史，在与建始人漫长的共处中，土豆已经成了建始人日常生活的一部分，炸土豆、干煸土豆、土豆丝、土豆泥......,各种土豆做法已成为建始人每天离不开的东西。近日，建始小土豆再次登上央视，在全国火成“网红爆款”......

俗话说“高山的洋芋，低山的苕”。在建始县官店镇，新一届官店镇委政府高度重视产业扶贫，抢抓国家打造“马铃薯主粮化”和恩施州打造“富硒马铃薯”机遇，以华中农业大学为技术支撑，组建了3个马铃薯专业合作社，建立了数千亩种芋基地，走政府主导，企业引领之路，先后在横梁子、照京坪、后坪等30多个行政村，打造高山土豆连片种植示范基地3万余亩，全面可生产高山土豆7500多万斤，土豆产业已渐成为一个成熟的产业。

而在恩施，高山土豆比比皆是，好吃又好看的官店土豆如何独树一帜？官店镇党委政府着力打造“官店高山云土豆”品牌，一是“云”种植，抓云雾缭绕独特气候和地理条件，走绿色健康种植之路；二是“云”端销售，开启‘互联网+’销售高速路！ 抢占先机快一拍。做大“云”种植，做好‘云’销售，做强“云”品牌，官店高山小土豆变身当地百姓脱贫致富的“金蛋蛋”，在恩施州“富硒土豆”名片下成为“独秀一枝花”，引领建始土豆产业大发展。

来源：云上恩施建始通联

实习编辑：薛荣

主编：孙跃