恩施硒土豆有三大特质：

第一是含硒。硒是人体必需的微量元素地区。在恩施95%的土壤含硒，53%的土壤富硒，土豆具有比较强的聚硒能力。恩施含硒土壤里面生产出来的土豆天然含硒，最佳的补硒产品。

第二个是绿色。森林覆盖率70%，恩施独特的地理特征，形成了垂直的立体气侯，昼夜温差大，土豆生产周期长，养分积累多。

第三是品种好。中国南方马铃薯研究中心就在恩施，农业科学家经过多年不断选育，培养出一系列的适宜山区生长的土豆。