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建始 | 创业培训助力店子坪红色旅游
2016-09-06 16:13 云上恩施

“农家乐开门迎客,我就要脱贫致富啰!”8月25日,建始县龙坪乡店子坪村39岁的村民徐东从县人社局工作人员手中接过中式烹调师资格证喜不自禁,对自己的创业前景满怀信心。

自8月份以来,建始县人社部门以“土家愚公”精神大讲堂为载体,在该县龙坪乡店子坪村组织举办红色旅游基地居宿创业培训,受到广泛欢迎。徐东是店子坪村红色旅游基地居宿创业培训班首期结业学员之一。

本次培训由建始县公共就业和人才服务局联合该县宣传部、旅游局、文广新局等部门举办。实用接地气的技术指导,别开生面的培训方式,使参与者“听得懂、记得住、做得到”,让村民喜闻乐见,吸引了该村近百名村民参加首期培训,目前已结业46人。培训结束后,“愚公之家”、“新愚公生态农庄”、“福老幺农家乐”相继开门迎客。

培训以土家饮食烹调技能、土家居宿服务方向、安全知识、工商税务知识及职业道德经营管理等为内容,采取“三结合”培训方式,以讲座与小组会、屋场会、家庭会相结合,专家学者上课与干部宣传相结合,请外面的同志讲与老百姓自己讲相结合,组织学员现场观摩,进行手把手指导,着力提升村民文明素质,提高实际操作技能。

培训现场,从县城请来的厨艺老师们为参训学员演示炒菜过程,详细讲解配菜、用油、调味、上色等各个环节的操作要点,不少学员聚精会神听讲之余,还拿出笔记本边听边记。

不一会儿,一锅红烧酸辣鲢鱼火锅和一盘花椒仔鸡就做好,男女老少迫不及待地拿起筷子品尝起来,“好吃!味道好极了!”“比我做的好吃多了!”在厨艺老师的指导下,学员们纷纷一显身手。

“这么好的形势,我要抢抓机遇,把农家乐办起来!”参加培训的六组村民周安艳激动地说。听说村里很多人都在开农家乐,在外打工的她急忙赶回来,也准备开一家。“没赶上第一批,第二批有希望!干部说我那个场地好,地方大,有停车的地方,适合开农家乐。”

据介绍,该县人社部门为扶持该村红色教育基地内开办的民宿、农家乐等创业实体,将安排专门资金30万元,对通过评审的创业项目实行一定的无偿资金扶持。

来源:恩施日报  通讯员 税燕 朱炜华 简振刚

(责任编辑  夏青)

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