近期，恩施州调查队深入恩施、利川县市的部分家禽养殖企业和大户，深入禽类产品销售消费市场和相关管理部门，对家禽生产恢复情况进行了调查。调查结果显示，受H7N9疫情的影响，家禽生产受到重创，禽类产品价格大幅下滑，销售不畅，养殖单位亏损严重，生产积极性不高，影响仍在持续。

　　一、存栏出栏下降，销售消费下滑

从养殖企业和大户调查情况看，鸡鸭养殖单位存出栏大幅度下降。如利川市一禽养殖专业合作社养殖点，截止到5月中旬，肉鸡存栏7000多只，同比下降41.7%，出栏4000多只，同比下降66.7%。又如利川某镇一养鸭大户目前存栏麻鸭1500只，出售鸭蛋1.2万公斤，同比均下降50.0%。

从市场和餐饮场所调查情况看，禽类产品销售消费下降明显。如恩施州城一家肉鸡屠宰店主说，自去冬今春以来，每天宰杀出售的肉鸡同比下降超过60.0%。恩施某超市出售家禽产品的柜台反映，肉鸡和鸡蛋销售量同期比较下降明显，多家餐馆老板也表示，今年采购鸡鸭量小，顾客很少点这方面的菜品。

　　二、价格跌跌不休，养殖亏损严重

一是肉鸡价格下降四成。如众旺养殖出售肉鸡价格9.2元/公斤，同比下降38.7%，恩施市一牧业公司出售肉鸡价格8.0元/公斤，同比下降42.9%。二是鸡蛋价格最低每个两角。前述公司出售鸡蛋最低价格0.2元/个，同比下降86.7%。恩施市一蛋鸡养殖公司销售到本地的鸡蛋均价0.38元/个，同比下降36.7%。三是鸭蛋价格一路下滑。目前出售鸭蛋7.2元/公斤，比上年同期下降10.0%，比前年同期下降45.0%，严重的是去年虽然鸭蛋价格便宜，但没有库存，而今年在价格继续下降的基础上，鸭蛋销售不畅，收购客户少，今年4月初，最多时有1.2万只鸭蛋库存，差点全部坏掉。四是老鸭价格下滑严重。养殖超过2年的老麻鸭，已过产蛋高峰期，需淘汰销售，而价格下滑严重。据调查，今年出售的老鸭20.0元/公斤，比上年同期下降23.1%，比前年同期下降44.4%。

通过调查获悉，家禽养殖业受H7N9疫情的影响，养殖成本并有没下降。鸡鸭苗价格略有下降，饲料价格同比基本持平，人工工资同比上涨5-10个百分点，在禽类产品价格大幅下滑的情况下，养殖单位亏损严重。如前面提到的恩施一牧业公司今年已出售肉鸡30万只，平均亏损3.5元/只，亏损超过100万元，该公司负责人介绍，今年出售鸡蛋约30万公斤，亏损14元/公斤，亏损超过400万元。目前喂养1500只麻鸭，虽然现在是产蛋高峰期，但每天亏损超过100元，当老鸭到淘汰时，多喂一天，每天亏损0.5元/只，今年已经亏损了2万多元。

　　三、影响因素持续，预测不容乐观

去冬今春全省部分地区发生H7N9疫情，并发生人感染病例，恩施州仅在两县的两个集贸市场发生了疫情，据调查反馈均是由外调入家禽引起，虽然及时有效处置，但“谈禽色变”的负面影响越来越大，连锁反应强烈，居民总觉得不安全不放心，禽类产品消费断崖式下降，家禽产品外销受阻，禽苗也无法及时引进，对家禽生产发展致命一击。加上恩施交通越来越发达，大量合格禽类产品直接调入，价格比本地还便宜，对本地家禽产业发展造成冲击。如外调入的麻鸭仅16元/公斤，比本地麻鸭便宜4元/公斤。

通过调查了解，受周边地区疫情和检疫越来越严格的影响，禽类产品价格很难在短期内恢复，补栏积极性不高，生产信心低致极点，大型家禽养殖企业在严重亏损的情况下，均表示会及时减小养殖规模，散养户也在减少，最后致出栏量大降。如前面提到的恩施一牧业公司负责人表示，今年补栏会同比下降30.0%以上，该养殖点今年才补栏一次4000只鸡苗，上年同期已补栏三次。另外，上年同期常有散养户到公司采购注射四次疫苗的小鸡去饲养，采购量在100-1000只不等，而今年没有一次采购。利川某乡镇三户养鸭大户均表示，近期没有补栏的意愿，计划逐步减少养殖规模，减小亏损程度。

　　四、防控措施得力，引导养殖转型

据调查，针对H7N9疫情的影响，全州上下要求加强对免疫抗体不达标和新补栏的家禽漏免禽要求及时补免。加强对规模养殖场、禽类屠宰场、活禽交易市场等重点部位消毒灭源工作。加强产地检疫，严格执行湖北省动物检疫监督执法十不准，强化禽类屠宰检疫，规范病死期无害化处理。加强宣传普及防控知识，引导动物产品科学健康消费，恢复群众食用家禽类产品信心和市场流通，消除对H7N9流感病毒对禽类产品的负面影响，帮助养殖户走出困境。

引导家禽养殖企业和大户积极转型，适时增减养殖规模，去库存、调结构，大力发展生态养殖，走高端绿色品牌路线，加大产品深加工力度，提高产品附加值。如禽博士公司推出精品路线，以“禽博士”为商标，把鸡蛋推进武汉各大商超，并在汉建立销售分公司，鸡蛋价格达到14.4元/公斤，在不利形势下，仍有微利。

来源：国家统计局恩施州调查队  通讯员：雷敬勇

（责任编辑：赖红丹）