为保障春季学校师生饮食安全，预防和控制食物中毒事件的发生，2月13日至23日，恩施市食品药品监督管理局各乡镇办监管所开展辖区内中小学校（含幼儿园）春季开学检查，市局组织专项督查组，对全市学校食堂食品安全管理工作进行专项督查。

各乡镇办监管所重点检查辖区学校食品原料采购渠道、进货查验及台账记录、餐饮用具清洗消毒、从业人员健康状况、防虫防鼠防蝇工作和食品添加剂使用情况等，并提出具体整改意见，及时督促整改落实。对检查中存在安全隐患的单位，下发了《整改通知书》，督促整改到位。加大食品快速检测力度，对学校餐饮具表面洁净度、大米中含石蜡、蔬菜类有机磷农残等进行快速检测。同时，强化学校及周边食品经营者责任意识，督促经营者执行食品安全保障制度和自律制度，并严守食品质量承诺，落实食品安全主体责任。

专项督查组主要针对食品安全责任制的相关情况、开学第一堂课制度情况、各项食品安全制度、食品准入、高风险点管控以及基层食药监所履职情况的落实进行督查，将发现的问题提出整改意见反馈至学校及食药监所，要求限期整改落实到位。

截至目前，全市出动执法人员892人次，开展食品安全培训20期，共计参加培训人数达2911人，已检查学校（含幼儿园）食堂263家，检查周边商店、超市、小卖部等406家，并对存在食品卫生安全隐患食堂和学校周边经营单位下达了限期整改通知书共计144份，食品快速检测373批次。

来源：恩施州应急办