2月21日至22日，由恩施州督查组来到宣恩，就宣恩县2017年春季学校食品安全工作进行专项督查。

为全面保障2017年春季开学期间食品安全，提高学校食品安全意识，预防群体性食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全和身心健康，州食药监局督查组通过两天的时间，随机对宣恩县的10所学校，对其食品安全总体情况开展督查。

两天来，督查组先后来到椒园、万寨、沙道沟等乡镇的中小学、幼儿园、民办托幼机构，对学校食堂的食品原料采购索证索票、食品存储、从业人员健康检查、从业人员晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、食品加工、食品留样、从业人员培训的开展落实情况进行了详细检查。针对发现的不足和问题，督查组现场提出整改意见，并要求相关部门抓好落实。

督查组指出，宣恩中小学、幼儿园、民办托幼机构的食品安全总体形式良好，各学校能够充分履行食品安全责任制，严格加强管理，优化设施设备，确保食品安全。

督查组要求，各级学校要建立健全食品安全管理制度，全面落实食品安全校长负责制，督促学校对食堂从业人员及后勤管理人员进行相关教育培训，大力宣传食品安全知识。同时，在对食品加工全过程进行严格管控的基础上，强化责任落实和分工，层层清单责任状，层层压实责任，层层抓落实，确保广大师生的身体健康安全。

来源：宣恩县食药监局  通讯员 牟方兵 

（责任编辑 罗茜）